NUTRITION SPORTIVE

L’alimentation du sportif

L’alimentation des personnes pratiquant une activité physique est extrêmement variable d’un sujet à un autre puisqu’elle dépend pour chaque activité :

Du niveau du sportif qui la pratique (débutant ou athlète entrainé)

De sa fréquence (occasionnelle, quotidienne, plusieurs fois par jour…)

De l’âge et du sexe de chaque individu (qui influencent la répartition entre masse grasse et masse musculaire)

De sa durée

Du type d’activité pratiquée (endurance, force…)

De son intensité

Ces différents paramètres sont donc déterminants pour couvrir les besoins de manière la plus personnalisées et la plus adaptée possible en vue d’assurer une performance, mais aussi maintenir un état de santé satisfaisant.

Afin d’optimiser la performance, il convient de bien gérer ses apports alimentaires en fonction de la période considérée :

Avant l’effort ou la compétition

Juste avant l’effort

Pendant l’effort

Après l’effort, phase de récupération

Le statut nutritionnel influence fortement les performances, mais aussi l’état de fatigue et la faculté de récupération du sportif.

Du fait de l’augmentation de la dépense énergétique, les apports doivent être majorés, sans oublier de les orienter aussi bien qualitativement que quantitativement afin d’obtenir une alimentation la plus équilibrée possible.